8 a 10 claras
400 grs de açúcar ( caso queira menos doce, diminua o açúcar )
raspas de limão, mais ou menos uma colher de sobremesa ( Pessoas, não se esqueça que raspas de limão, é da casca do limão )
1 colher de xá de essência de baunilha
Modo de preparo:
Bater as claras com o açúcar na batedeira até que vire um merengue. Com a batedeira ainda ligada, acrescente as raspas de limão e a essência.
Coloque umas 2 colheres de sopa de açúcar em uma forma, leve ao fogo baixo e prepare uma calda.
Acrescente a mistura da batedeira e leve ao forno a 180º, em banho maria, por aproximadamente 35 a 40 min. Retire do forno, espere esfriar e desenforme!
Delicie-se!
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