Como fazer Palmito em Conserva.

Aproveitando que está chegando a Semana Santa, compre um Palmito inteiro.

Corte em pedaços separando as fibras duras, ou seja, só o miolo do Palmito.

Você vai precisar de : Para cada 6 litros de água, utilize 80 g de sal e 40 g de Ácido Cítrico.

Coloque o palmito na panela de pressão e adicione o Sal e o Ácido Cítrico. Assim que começar a dar pressão, conte 3 min e desligue o fogo. Se for em panela comum, em 20 min de fervura estará cozido.

Para a Conserva, pegue uma panela grande com água, coloque os vidros e tampas dentro, leve ao fogo e deixe ferver para esterilizar. Antes de colocar os vidros na panela, utilize um pano de prato no fundo da panela para evitar a quebra dos vidros.

Acomode o palmito dentro dos vidros e adicione a própria água do cozimento como conservante. Leve á geladeira e vá consumindo no seu dia a dia. Lembre-se de manusear sempre com mãos e objetos bem limpos. Sabendo manuseá-los com toda higiene, dura por bastante tempo em geladeira por causa do ácido cítrico.

Costela com Batatas e Agrião ao Forno.

 

Para 1,5 k de Costela, utilize 2 dentes de alho grande, 1 pitada generosa de sal, temperos a gosto e um sachê de knor minha carne assada.

Coloque a costela nesse tempero misturando bem.

No sachê da embalagem "minha carne assada" vem um saco próprio para ir ao forno. Coloque a costela neste saco e jogue junto o resto de tempero que ficar na tigela.

Coloque em um recipiente, uma travessa de vidro ou uma fôrma, faça um corte pequeno na ponta do saco, que é para sair o vapor e evitar que forme ar. Leve ao forno a 180 º por 2 horas.

Após 2 horas ela vai estar neste ponto.

Acrescente as batatas e cubra com papel alumínio com a parte brilhosa voltada para baixo. Leve de volta ao forno por 30 minutos.

Retire do forno e acrescente o agrião de forma que ele fique por baixo das batatas, abafe com o papel alumínio por alguns minutos e está pronta.

Agora é só saborear.....Um prato rápido e fácil de fazer e fica delicioso.....Bom Apetite!!!!!!

Congelados......Como congelar Aipim!!!!!

              Escolha um Aipim de Boa Qualidade, lave bem para retirar a terra antes de descascar.

Coloque o Aipim dentro de uma panela de pressão, leve ao fogo e assim que começar a dar pressão, conte dois minutos e desligue o fogo.

Olha como fica após dois minutos na pressão.....Caso fique duro, leve de volta para o fogo e deixe mais dois minutos.

Coloque o Aipim em uma travessa, e espere esfriar.

Corte do tamanho desejado, arrume-os em um recipiente fazendo camadas separadas por um plástico filme ou papel alumínio.

Não se esqueça de retirar toda a fibra dura que fica no meio do Aipim. Após terminar de acomodar todo o Aipim  em camadas separadas, leve-o ao Freezer para congelar.

Como são várias camadas separadas ( É feito dessa formar para que não grude um no outro.) o congelamento demora um pouco, o ideal é que se deixe de um dia para o outro no Freezer.

Retire do Freezer e coloque em saquinhos plásticos próprios para congelados e guarde-os no Congelador. Quando quiser consumir, é só retirar e fritar em óleo bem quente. ( Coloque ele ainda congelado em óleo bem quente e você vai ver como fica crocante.)

Eu costumo pesar os meus antes de guardá-los, pois algumas amigas compram e eu vendo cada 500 g por 6,00 Reais. Viu? Dá até pra ganhar uns trocados também!!!!

Olha como ficam  sequinhos e saborosos!!!!

OBS: Coloque Sal na hora do Cozimento á gosto ou você poderá colocar o Sal depois de frito, igual fazemos com Batata Frita....Isso fica á critério de cada um!!!  Bom Apetite!!!!

Como fazer bolos sem sujar suas Formas.

Escolha uma forma de tamanho adequado para o seu bolo.

Corte um pedaço de papel alumínio o suficiente para cobrir toda a forma. A parte brilhosa sempre para cima.

Despeje a massa sobre a forma já forrada e leve ao forno pré aquecido.

Depois de pronto, é só esperar esfriar e desenformar.

Viu? Seu bolo pronto, Forma limpa e sem sujeira alguma.

Você poderá desenformar de duas maneiras: Virando o bolo de cabeça para baixo e puxar o papel alumínio ou deixá-lo na mesma posição, cortar retirando o papel no seu prato.

Como limpar seu fogão e mantê-lo por 15 dias Limpo

Muito sujo e cheio de manchas.

Se o seu fogão for de aço inox, utilize Soda Cáustica para auxiliar na limpeza e retirar as manchas.

Com o auxilio do lã de aço e detergente esfregue para retirar as manchas, e utilize Soda também no tampo de vidro.

Vejam como ficou após a limpeza. Sem mancha alguma.

Após a limpeza, é só forrar com papel alumínio em tamanho grande, e seu fogão ficará protegido por até 15 dias ou mais.

Como limpar panelas de aço inox

Vamos lá: Você vai precisar de 500 g de Soda Cáustica, 750 ml de água e um pissete.(conforme mostra a foto ao lado). A Soda deve ser preparada em um recipiente de vidro tipo refratário ou de aço inox.

Com uma colher de aço inox misture bem até dissolver

O.B.S: Esse trabalho deverá ser feito em um ambiente bem arejado, com luvas e tomar muito cuidado pois, a Soda junto com a água aquece em uma temperatura acima de 100 Cº

Após esfriar (isso só ocorre de um dia para o outro, deixando em um local seguro,fora do alcance de crianças e animais.) Coloque o produto na embalagem e utilize junto com seu detergente,ou colocando diretamente sobre a panela, sempre usando luva.

Bastam algumas gotas na esponja ou....

... diretamente sobre a panela....Caso haja necessidade, ou seja, se suas panelas estiver com muito acúmulo de gordura, aconselho a deixar de molho de um dia para o outro dentro de um balde. Só que para um balde com 10 litros de água, você vai precisar colocar mais ou menos 400 ml de Soda ( 2 copos americanos.). Depois, basta pegar uma escovinha e esfregar nas juntas da panela que a gordura vai soltando.

Estas panelas são limpas deste modo há mais de 15 anos permanecendo com  o aspecto  de nova  até hoje.

Se a panela estiver muito engordurada, aplique o produto diretamente sobre o local e deixe agir por alguns minutos. Você poderá observar  a gordura se soltando da panela, lave normalmente em seguida com o detergente de sua preferência.

Pode ser usado diariamente com o seu detergente!

Sempre utilizar luvas de látex para evitar contato com a soda, pois a alcalinidade poderá causar irritação nas mãos!!!!!!!!!!

http://www.youtube.com/watch?v=Wfv1is2uzJQ

O uso da soda ajuda na desobstrução do ralo da pia diminuindo o acumulo de gordura na caixa de gordura. 

OBS: Olá....Fiz um novo vídeo mais completo pois algumas pessoas estão com dúvidas em relação á esse produto. É só clicar no ícone a cima, em destaque, que abrirá o VÍDEO!!!!!!!!!

Porque eu fiz o blog...

Para ajudar as donas de casa no seu dia a dia e tornar sua vida mais fácil.Muitas pessoas me perguntam como faço para manter minhas panelas de aço inox tão limpas e é isso que vou ensinar em minha 1ª postagem.
   Vou amostrar o passo-a-passo de como se deve fazer.